دختران دست و پا چلفتی امروز!

دختران دست و پا چلفتی امروز!

همسایه‌ها یاری کنند.../ خانم‌های عزیز لطفاً کمی مهارت‌های زندگی بیاموزید

وقتی آبگوشت را با گوشت کیلویی  8  هزار تومان و پیاز کیلویی هزار تومان سوزاندید ، وقتی همسرتان با آبگوشت تلخان خواست و از گ‍ِل و لای آن شاکی شد ، وقتی دو هفته تمام دکمه سرآستینش افتاده بود و بلد نبودید بدوزید ، وقتی با شلواری سر کار رفت که به جای یکی ، سه تا خط اتو داشت ، وقتی مجبور شد از دست همسرش ، پیش مادرتان ( البته اگر شانس بیاورید و پیش مادر شوهرتان نرود )  گلایه کند آنوقت دست به سیاه و سفید نزدن برایتان افتخار نخواهد بود.

باشگاه جوانی برنا/ لیلا باقری - قدیم‌ترها زن‌هايي که دورة سبزی و با‌قالی پاک‌کردن می‌گذاشتند و خانه همسایه‌ها جمع می‌شدند ذکر هنری که از هر پنجه دخترشان می‌ریخت برایشان افتخار بود . دختر که وقتی مهمانی ناخوانده موقع شام یا ناهار وارد خانه می‌شد سفره‌ای رنگین از این سر اتاق به آن سر اتاق پهن می‌کرد و چشم‌ ِ مهمان‌ها را به تَر و فِرز بودن خود خیره می‌کرد . مادر هم ضمن تعریف و تمجید از دخترش در تمام طول مهمانی و حین پذیرایی مهمانان گوشه چشمی دختر را می‌پایید و در آشپزخانه ، دستورات لازم را جهت بهبود کیفیت و کمیت پذیرایی از مهمانان و بالا رفتن هنر خانه‌داری دختر مبذول می‌کرد :  " میوه را هول هولکی تعارف نکن ، بشقاب‌های پر را خالی کن ، نگاه به ظرف غذای مهمانت نکن ، روسریت توی چایی نره و  ... "
امروز‌ه هم زن‌ها دوره می‌گیرند و در خانه هم‌دیگر جمع می‌شوند ، شوی لباس و فال قهوه . افتخارشان هم این است که دخترشان در خانه پدر دست به سیاه و سفید نزده ، لای زرورق بزرگ شده و حتی نگذاشتند آب توی دلش تکان بخورد . فقط درس خوانده و خانه‌داری حالا حالا‌ها برایش زود است ...

همیشه ور دل مادرتان نیستید

چیزی که با گذشت زمان و پیشرفت مادران در ساختن زندگی مدرن و تجملی و فرزندان کریستالی و شیک ، کمتر دیده می‌شود ، آموختن مهارت زندگی به دختران و پسران جوان است .
بخشی از مهارت‌های زندگی آموختن شیوه برخورد جوانان با مشکلات مالی و طریق برقرار کردن روابط اجتماعی است که بحثی مفصل دارد و حدیثی بس طولانی . حدیثی که حکایت از این دارد که زوج‌هایی که زمان مجردی آب توی دلشان تکان نخورده و والدین نگذاشتند آنها بویی از مصائب خانه و دردسرهای آنان برای گذران زندگی ببرند ، با مشکلات متعددی برای محکم ساختن بنای زندگی خود مواجه هستند . اما بخش دیگری از مهارت‌ها که در ظاهر کم اهمیت و در باطن مشکل ساز است فراگیری مهارت‌های خانه داری است.

خانم‌‌ها از صبح که تلویزیون را روشن می‌کنند ، شاهد برنامه‌های رنگارنگی هستند که اهتما‌می تام در آموزش انواع مهارت‌های زندگی دارد . از برنامه تصویر زندگی و خانواده گرفته تا به خانه برمی‌گردیم با اجرای جناب نظری که حاضر است با تمام خانم‌های آشپز مدعی مسابقه پخت قورمه سبزی و انواع خورشت‌های ایرانی را بدهد
این نشان از اهمیت فراگری این مهارت‌ها برای بانوان دارد . البته آقایان هم از این امر مستثنی نبوده و نباید فراموش کنند که برخی کارهای خانه اصولاً و اساساً مردانه هستند .

یک پر تلخان با آبگوشت سوخته

باور بفرمایید "دخترم دست به سیاه و سفید نزده" جمله‌ای است که تنها در زمان خواستگاری مایه افتخار است و اینکه چقدر شما عزیز بابا و مامان هستید .
برای انجام هر کاری فراگیری مهارت‌هایی لازم است و خانه داری هم از این امر مستثنی نیست . در قدیم که خانواده‌ها پر جمعیت بودند دختر بزرگ خانواده فرضاً  7  فرزند کوچکتر از خودش را بزرگ و   7 بار مادری را تجربه کرده بود و در خانه شوهر مشکلی در امر مادری نداشت . از طرف دیگر در کارهای خانه از آشپزی تا مهمانداری نیز نظارت داشت . این بود که کم‌کم تبدیل به کدبانویی ماهر می‌شد . مادر همه چیز را به او آموزش می‌داد ، از تناسب پذیرایی در فصول مختلف تا آداب مهمان‌داری و سفره آرایی . خصوصاً اینکه در گذشته ماشین لباسشویی و جارو برقی و ...  هم نبوده‌است و اهمیت این آموزش‌ها دو چندان می‌شد . نحوه شستن لباس و ظروف با دست ، جارو کردن خانه و ...  مهارت‌هایی ابتدایی برای یک دختر بود . اما امروزه با وجود وسایل مدرنی که امر خانه‌داری را آسان‌ کرده و همچنین با وجود تعداد کم فرزندان آموزش چنین مهارت هایی به فرزندان کم‌تر شده است .

چه در گذشته و چه در حال میزان آموزش مهارت‌ها به دختران بیشتر از پسران بوده‌است ، با این حال حتی آموزش‌های جزئی که به دختران و پسران داده می‌شود ، در میزان موفقیتشان در زندگی موثر است .

خُب با آبگوشت دو تا لنگ هم می‌آوردی

 
فرزندان باید طوری مهارت‌های زندگی را فرا گیرند که بتوانند در هر شرایطی از پس زندگی خود برآیند . استفاده از وسایل مدرنی چون مایکروفر و پلوپز برقی خوب است ، اما باید توجه داشت که در زمان قطع برق یا زمانی که دسترسی به چنین وسایلی نیست دختر باید کار با گاز را هم بلد باشد . ممکن است فرضاً در مسافرت‌ها یا خانه مادر شوهر وسایل مدرنی یافت نشود ، این را هم به قطعی مکرر برق اضافه کنید و زمانی که در خانه مهمانی باشد
حتی ممکن است در زندگی شرایطی سخت پیش آید که زوج مجبور شوند وسایل مدرن خانه را بفروشند و سنتی زندگی کنند . در چنین شرایطی نداشتن مهارت در گرداندن زندگی در شرایطی که ممکن است برای زن خانه دور از انتظار و فراتر از توانش باشد ، او را پرخاشگر و ناتوان ‌کند . در صورتی که چنین شرایطی دائمی نخواهد بود با این‌ حال باعث بوجود آمدن اصطکاک بین زوج می‌شود .

پادشاهان هم در گذشته فرزندان خود را به آموختن مهارت و کارهایی اجبار می‌کردند چون معتقد بودند ممکن است همیشه بساط پادشاهی برقرار نباشد و شاهزاده‌‌ها باید بتوانند گلیم خود را از آب بیرون بکشند .

یاد گرفتن دو مهارت برای دختران لازم است . اول کار با ابزار مدرن که خود راهي است بس طولانی و دوم مهارت‌های خانه‌داری سنتی.
گاهی دختران در استفاده از وسایل مدرن هم مشکل دارند و ممکن است باعث عدم اعتماد به نفس‌شان شود .

گاهی هم وسایل مدرنی خریداری می شود که حالت هم‌پوشانی دارد و برای استفاده ازآنها برای یک کاربرد پول مضاعف می‌پردازیم . خوب است که دختران در این زمينه هم مهارت صرفه جویی را فرا بگیرند .
یکی از مشکلات ابتدایی در آغاز زندگی مشترک عدم آشنایی دختران جوان با مهارت‌‌های اولیه زندگی  ميباشد . اولین برنجی که زمان پختن شفته می شود یا زمان دعوت مهمان غذا می‌سوزد ممکن است باعث اصطکاک ‌شود . وقتي آب آبگوشت را زیاد كرديد و  سر سفره آورديد ناراحت باشيد كه يكي بگويد : خوب دو تا لنگ هم می‌آوردی توش شنا می‌کردیم .

خوب خانم ها اگر آشپزی را فرا بگیرند هم توی ذوق همسرشان نمی‌خورد هم خودشان از ایرادی که به غذا گرفته می‌شود ناراحت نشده و احساس بی احترامی نمی‌کنند . البته نباید فراموش کرد هم باید به نو عروسان فرصت یاد‌گیری این مهارت ها را داد و هم کمکشان کرد . برای دخترانی که تازه زندگی مشترکشان را شروع کردند ندانستن برخی نکته‌ها طبیعی است .

تو که باز تازه عروس شدی

با درست کردن برنجی که یک طرفش از حال رفته و طرف دیگرش جزغاله شده ، نمی‌توان جلوی مهمان آبرو داری کرد . مهم‌تر از تمام این موارد داشتن اعتماد به نفس است . با عدم کسب هر کدام از مهارت‌ها ، موقعیت‌هایی برای زن خانه پیش خواهد آمد که احساس عدم اعتماد به نفس و به عبارتی دست و پا چلفتی بودن خواهد کرد . ایرادهای مکرر اطرافیان و همسر در کارهای خانه باعث می‌شود زن حتی دست راست و چپش را هم گم کند .

هیچ کدام از موارد خانه داری وظیفه زن نیست ، البته باید توجه داشت که مرد ، آشپز یا آبدارچی استخدام نکرده است . در عُرف جامعه معمول است که زنان این کارها را انجام می‌دهند . فراگیری این مهارت‌ها برای مردان هم لازم است . آنها هم باید بتوانند به همسر خود کمک کرده تا او هم طعم زندگی را شیرین‌تر احساس کند.
لزوم فراگیری برخی مهارت‌ها برای مردان اجباريست . گاهی خانم‌ها میزان اهمیت و احترام خود را در میزان توجه شوهرشان به اجابت خواسته‌هایشان می‌دانند ،  فرا گرفتن مهارتهایی چون خرید با کیفیت موادی چون میوه و شیرینی و ... تعویض واشر شیر آب ، نصب تابلو و سایر مواردی که انجامش برای خانم‌ها ممکن است کمی مشکل باشد .